Салат "Матадор"

Ингредиенты:

500 ГР. телячьего сердца.

10 яиц.

500гр. грибов маринованных.

3шт. отварного картофеля.

200 гр. сыра(твёрдых сортов)

Майонез.

100 гр. коньяка.

1 пучок зелёного лука.

Для украшения.

Киви, редис, укроп.

Как готовить:

Варим сердце, нарезаем мелкими ломтиками.

Варёный картофель и сыр трём на крупной терке.

Грибы маринуем в коньяке (один час).

Лук жарим до золотистого цвета и посыпаем грибной приправой.

Варёные яйца трём на крупной тёрке отдельно белки и желтки.

Салат улаживаем слоями:

1 слой- сердце смазываем майонезом.

2 слой- картофель обильно смазываем майонезом.

3 слой -яйца(БЕЛКИ)

4 слой- жареный лук.

5 слой- грибы маринованные в коньяке, смазываем майонезом и посыпаем зелёным луком.

6 слой- сыр.

7 слой- опять сердце, смазываем майонезом.

8 слой- желток.

Украшаем, салат готов.