Салат с морковью, сухарями и луком горько-сладкий

Ингредиенты:

морковь одна большая

лук репчатый - одна средняя луковица

сухари (ржаные или белые)

майонез для заправки

для "антивегетарианской добавки":

свинина

уксус яблочный

Как готовить:

морковь трем на мелкой терке

лук режем полукольцами, разбираем на тонкие полоски, заливаем кипятком на минуту-две

добавляем сухарики (можно даже "магазинные" белые со вкусом сыра, если хочется побыстрее)

заправляем майонезом (совсем немного)

к салату можно добавить теплую свинину: сырое мясо на ночь маринуем в яблочном уксусе (буквально пол-чайной ложки на стакан воды), перед добавлением в салат слегка обжариваем на сковородке с приправами и растительным маслом и тушим еще минут 20

я для этого салата морковь и лук никогда не обжариваю - так свежее плюс еще и лук слегка похрустывает вместе с сухарями (впрочем, если его хорошенько замариновать или ошпарить - лук тоже не хрустит)