Салат с белой и красной фасолью

Ингредиенты:

Фасоль белая "Мистраль" - 100 гр

Фасоль "Кидни" - 100 гр

Отварная морковь- 1 шт.

Отварной картофель - 2 шт.

Малосольный огурец - 2-3 шт..

Отварное мясо (говядина, курица) - 150-200 гр

(я брала грудинку копченую)

майонез

сухарики

Как готовить:

Замочить фасоль на часов 5, потом отварить в подсоленной воде до готовности. Пока варится фасоль - помыть и отварить морковь и картошку.

Нарезать огурец, грудинку (отварное мясо),добавить охлажденную фасоль, нарезанные морковь и картошку. Перемешать, добавить майонез и еще раз перемешать. По желанию добавить сухарики.

Я майонез разбавляла сметаной.

Салат не праздничный, но хорош на перекус или разбавить ОБЕДенные дни.