Салат с манго и спаржей

Ингредиенты:

2 пучка салата ( у меня лолло россо и фризе)

1 манго

500 г зеленой спаржи

250 г домашнего сыра

1 белая сладкая луковица

Сок 1 лайма

4 ст л растительного масла ( у меня масло чили)

Соль, черный перец по вкусу

Как готовить:

Салат вымыть, обсушить, нарвать руками (я воспользовалась керамическим ножом).

Манго очистить и нарезать ломтиками.

Спаржу нарезать наискосок кусочками по 2 см. Отварить в кипящей подсоленной воде с 1 чайной ложкой сахара 2 минуты, обдать холодной водой.

Лук нарезать тонкими колечками.

На большую тарелку выложить салат, сбрызнуть маслом и соком лайма, слегка посолить.

Сверху выложить лук, манго, спаржу и домашний сыр.

Снова сбрызнуть маслом и соком лайма, приправить солью и перцем.