Кускуус с персиками - арабский десерт

Ингредиенты:

1 ст кускуса

1 ст молока

1 ст воды

200 г сливок 33%-ой жирности

2-2,5 ст л сахарной пудры

3 персика

125 г йогурта без добавок

10 г кокосовой стружки

Как готовить:

Смешать молоко с водой, нагреть и залить горячей смесью кускус. Настаивать 5 минут, затем взрыхлить вилкой. Охладить.

Йогурт смешать с кукусовой стружкой.

Персики вымыть, опустить на несколько секунд к кипящую воду, затем обдать холодной водой. Снять кожицу, удалить косточку и нарезать кубиками. Оставить несколько ломтиков для украшения.

Сливки взбить с сахарной пудрой.

Смешать взбитые сливки с кукусом и персиками.

Выложить кускус с персиками в креманки, сверху выложить подготовленный йогурт, украсить дольками персика (или по вашему вкусу).

Солнце, лето, персики... Вкусный десерт, имеющий восточные корни. Может служить как завершением трапезы, а если порции положите побольше, то будет полноценным завтраком.