Микроволновая печь: овощи по-простому

Ингредиенты:

баклажаны

помидоры

перец болгарский

лук репчатый

зелень

чеснок

перец чёрный горошком

перец чёрный молотый

перец красный молотый сладкий

перец красный молотый "Смерть фашизму!"

лавровый лист

специи сухие для шашлыка (рыночные, узбекские)

все другие овощи, которые Вам захочется

масло растительное

Как готовить:

Сразу скажу, что простота приготовления блюда превзошла все мои ожидания:

баклажаны распустил вдоль и нарезал поперёк на довольно крупные куски, чтобы каждый был с кусочком кожицы, как прочёл в одном из рецептов - да по-другому было бы почти невозможно,

репчатый лук нарезал очень тонко, хотя мог бы по любому,

помидоры сначала пополам и потом как пришлось,

петрушку сравнительно мелко,

чеснок очистил и покромсал, как попало,

сложил порезанные овощи в лоток, залил маслом,

поперчил всеми четырьмя видами перца,

посыпал специями и перемешал,

сунул с боков два лавровых листа до кучи.

Закрыл крышкой, открыл клапан, поставил в волну, выставил таймер на 15 минут, включил на полную мощность.

Стал смотреть по Первому каналу репортаж о Детройте (см. Дополнительная информация).

Через минут 10 проверил блюдо, порадовался происходящим положительным изменениям, перемешал.

Ещё через 5 минут ел прямо из лотка. Было настолько вкусно, что даже не добавил любимого соевого соуса. Соль в рецепте не пропущена, по жизни не употребляю, но как её, так и другие компоненты можно добавлять-убавлять по собственному желанию.

Оказалось, что использовать специальную пластмассовую посуду для волны очень удобно и практично. В ней ничего на подгорает, ни лоток, ни крышка не обжигают руки, она легко и быстро моется. При работе на полной мощности клапан не вполне справлялся с выпуском пара, но в этом случае просто чуток приподнималась крышка, при этом она не дребезжала, как стеклянная, с неё ничего не стекало и не брызгало, печь не загрязнялась.

Снимков мало, поскольку не собирался выставлять рецепт, в последний момент снял готовое блюдо, а задним числом компоненты. Но и так понятно, да?

Теперь у меня появилось новое увлечение - готовить в пластмассе.