Морковно-яблочные котлеты

Ингредиенты:

6 морковок, 4 яблока,

1 ст. ложка манной крупы,

1/2 стакана молока,

2 ст. ложки сливочного масла,

1 яйцо,

2 ст. ложки панировочных сухари,

4 ст. ложки сливочного или растительного масла

сметана, соль и сахар по вкусу.

Как готовить:

Морковь хорошо промыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой и тушить с молоком и маслом. Как только морковь станет мягче, добавить нарезанные соломкой яблоки, манную крупу, соль, сахар и, осторожно помешивая, тушить до готовности.

Полученную массу охладить, вбить яйцо, перемешать, сделать котлеты, обвалять их в сухарях, придавая им плоскую форму, и обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.