Омлет с томатным соком

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Томатный сок Tomato Gusto

Перец болгарский

Как готовить:

Разбить яйцо в глубокую тарелку.

Добавить по вкусу томатный сок Tomato Gusto (3-4 с т.л.), хорошо всё взбить.

Если требуется, то подсолите и поперчите. Я этого не делала, т.к. сок и так достаточно солёный.

Перец болгарский нарезать тонкими полосочками.

У меня есть очень маленькая сковорода, готовила в ней. Вылить на сковороду с растительным масло яично-томатную смесь, добавить перец.

Готовить под крышкой.

Также можно запечь омлет в духовке.

Я готовила только одну маленькую порцию, поэтому использовала 1 яйцо. Сока, пожалуй, следовало добавить больше.

Если хотите пышный омлет, берите яиц побольше.