Мясо в ананасе

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 1 кг.

Гвоздика

Ананас – 1 банка (можно свежий)

Кетчуп

Горчица крепкая и в зернах

Специи

Как готовить:

Мясо натереть кетчупом, горчицей, солью, перцем и специями. Оставить мариноваться примерно на часок.

Ананас нарезать очень тонко (консервированный я разрезала напополам). Обложить мясо ломтиками ананаса и прикрепить в серединку каждого по гвоздичке.

Завернуть мяско в фольгу и добавить внутрь немного ананасового сока. Запекать в духовке 1,5 часа, развернуть фольгу за 10 минут до конца приготовления.