Баранина маринованная в соевом соусе

Ингредиенты:

1 кг баранины (у меня часть ноги)

сок половины лимона

50 мл соевого соуса У меня соус маринад Киккоман Teriyaki

50 мл оливкового масла

несколько стеблей зеленого лука

3 зубка чеснока

1 большая луковица

1 стакан воды

масло для жарки

Как готовить:

1. Мясо вымыть, обсушить.

2. В чашке смешать соевый соус, масло. лимонный сок, нарезанный зеленый лук и нарезанный пластинками чеснок.

3. В маринад выложить мясо, накрыть и убрать в холодильник на ночь.

4. Лук нарезать полукольцами. Мясо вынуть из маринада.

5. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть масло, обжарить мясо до золотистой корочки, добавить к мясу лук, слегка обжарить, затем влить воду, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить мясо до готовности.

6. Когда мясо будет готово. влить в сотейник маринад, потушить еще 5 минут и снять с огня.

Подавать с любимым гарниром, овощами и свежей зеленью.