Тарталетки все подходящие в радужном оформлении

Ингредиенты:

На тарталетки:

8 ст.л. муки;

4 ст.л. холодной газированной минералки;

соль;

70 гр. сливочного масла.

Для наполнения:

1 куриная грудка;

2 огурца;

50 гр. сыра (у меня пармезан);

листья салата;

кунжут;

майонез;

соль.

Как готовить:

Рецепт тарталеток очень прост! А тарталетки получаются бесподобными! Уже будучи с наполнением не сыреют, не крошатся. Не мягкие, не жесткие - прямо она, серединка! :)

Для того, чтобы сделать тарталетки муку смешать с водой и с солью (примерно 1/3 ч.л.). Добавить размягченное масло и вымесить упругое, мягкое тесто (при необходимости добавить воды или муки). Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на часок.

После этого тесто разделить на 8 равных частей. Каждую раскатать (толщиной не более 2 мм). Утрамбовать тесто в формочках (смазывать формы не нужно) и выпекать 25 минут при 180'. Перед выпечкой на дно тарталеток лучше положить горох или фасоль - чтоб не вздулись. Вот они и готовы! :)

А наполнение я сделала таким: Курицу отварить. Разобрать по волокнам. Огурцы порезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Посолить, заправить майонезом и все хорошо перемешать.

В готовые тарталетки выложить лист салата, на него салат из курицы, сверху посыпать кунжутом и подавать.

Вкусно и с хрустом!

Если Вас много - сделайте больше!