Пирог из лаваша с сыром

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша 70 на 55 см

300 гр сыра (150 гр колбасного сыра,150 любого другого)

1.5 ст кефира

2-яйца

60-70гр-буженины или любого др копченого мяса

Как готовить:

Яйца разболтать с кефиром.Сыр натереть на крупной тёрке.

Мясо натереть на крупной тёрке или мелко нарезать.Лист

лаваша,он идёт двойной,разделить на два тонких листа.

Первый лист раскладываем на доску и льём на середину 3-4

ст ложки кефирной смеси ложкой размазываем по листу.

Уложить лист в форму в диаметре 20 см,так чтоб лист повторил очертание формы.Повторить тоже самое со вторым листом и уложить его в форму на первый лист.

1/3 ст кефирной смеси отложить в сторону.В оставшуюся

кефирную смесь забросить тёртый сыр и мясо.Половину кефирной смеси залить в форму и закрыть сверху краями верхнего листа.Залить вторую половину смеси и закрыть краями нижнего листа.Верх пирога смазать 1/3 ст кефирной смеси.Поставить в духовку на среднем огне 200-220 град.На 20-25 минут,так чтоб верх позолотился.

Этот пирог можно подать как к кофе,так и к пиву.Муж больше
любит второй вариант.Пирог очень вкусный,делается быстро.