Кабачковые оладушки с соусом (вариант)

Ингредиенты:

Кабачок-1шт(средний).

Репчатый лук-1 головка.

Молоко-чуть больше половины стакана.

Яйцо-1шт.

Сметана-2 ст.ложки

Мука-8ст.ложек

Подсолнечное масло без запаха-2ст.ложки

Соль.

Для соуса: майонез--150гр.

чеснок-1 долька.

Как готовить:

Кабачок натираем на крупной тёрке и оставляем минут на 10,для того что бы выделился сок.Сок сливаем.К кабачкам добавляем натёртый лук,яйцо,молоко,сметану и тщательно перемешиваем.Затем добавляем муку и перемешиваем.Солим и приправим по вкусу.Добавляем подсолнечное масло и тщательно перемешиваем.У нас получилось жидкообразное тесто.На разогретое подсолнечное масло выкладываем с помощью ложки наше тесто(я выкладывала по три ложки)и обжариваем оладушек,под крышкой, с двух сторон до готовности.

Соус:Майонез разбавляем немного водой и выдавливаем с помощью чеснокодавки дольку чеснока и перемешиваем.

Вот решила поделится с вами свои рецептом оладушек.Вот так учила меня готовить оладушки моя любимая свекровь.