"Крабовый коктейль" (вариант 2) или 1+1=3

Ингредиенты:

Крабы или креветки 100 гр.,

апельсин-1 шт.,

отварная куриная грудка-100 гр.,

зелёный горошек-50 гр.,

авокадо-1 шт

Замороженный шпинат-450 гр.,

луковица-1шт.,

чеснок-1 зубчик,

растительное масло,

соль,

паприка-порошок,

мускатный орех,

сливки-200 мл.,

молоко-100 мл.,

маскарпоне-100 гр.,

мука-1 столовая ложка,

воды-200 мл.,

Knigspastetchen-6 шт.

Как готовить:

Салат „Крабовый коктейль“остался, а авокадных половинок больше не было, но хотелось красиво подать салат. Вот и придумала такой вариант со слоённым стаканчиками. У нас они называются „Knigspastetchen“. Соус для такой подачи показался "скучноватым", и решила, что шпинатный соус будет гармонировать и нам понравилось.

Итак. Шпинатный соус (мой рецепт „Таглиателле со шпинатом и соусом-маскарпоне) налить ложкой в стаканчик, положить ложку салата и снова ложку соуса. Украсить креветками, вот и всё.

Не для „повседневки“ знаю, но иногда душа праздника хочет, тем более в такую унылую погоду