Шампиньоны фаршированные курицей и айвой

Ингредиенты:

шампиньоны 3 шт.

айва 1 шт.

куриная грудка 200 гр

майонез 1 ст.л

сыр 50 гр

раст. масло

соль

перец

Как готовить:

Очистить грибы. Удалить ножки (из них получится вкусный суп или начинка для пиццы и пирожков). Филе отварить, остудить, порезать на кусочки. Айву очистить, натереть на крупной терке. Смешать филе, айву, майонез. Посолить, поперчить по вкусу. Нафаршировать полученной смесью шляпки грибов. Противень смазать маслом. Выпекать в духовке минут 15. За 1 минуту до готовности посыпать тертым сыром или просто положить пластинку сыра. Можно есть как в горячем так и в холодном виде.