Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

600-700 г свиной шеи,порезанной крупными кусками

1 луковица

1 морковка

1 баклажан

Баночка консервированного ананаса

Соус

2 ст л томатной пасты

Соевый соус

Сахар,соль,перец и чили по вкусу

Немного воды

У меня 1 большой горшок на 1,5 литра или 4 порционные

Гарнир

8 небольших клубней картофеля

Прованские травы

Соль

Раст. масло

Как готовить:

На дно горшка укладываем мясо

нарезанный лук

Морковку,нарезанную кружками или крупной соломкой

Баклажан,порезанный кусочками

Кусочки ананаса

Делаем соус

Все ингредиенты смешать

Вылить соус в горшок

Духовка на 180-190

В процессе попробовать соус и если необходимо подкорректировать соевым соусом или чем-то еще

Через час готово.

Гарнир

Картошку хорошо вымыть щеточкой и порезать на кругляшки (средней толщины)- чистить не надо

Травы смешать с маслом и солью

Картошку обвалять в масле с травами и выложить в форму

Поставить в духовку через полчаса,как поставили горшочек

В процессе перемешать

Все готово,пора к столу.

Наверное,правильно было бы подать на гарнир рис,но мой муж не приветствует сей продукт- только в плове Поэтому - вечная картошкаСочное кисло-сладкое мясо,румяная ароматная картошечка – вкусный обед или ужин!Попробуйте!