Заливное из семги или *Какая гадость ваша заливная рыба*

Ингредиенты:

от одной семги весом 7кг.

голова,хвост,хребет с мясом,брюшки.

лук 1шт.

морковь вареная 1 шт.

1 пакетик желатина для рыбы.

соль,перец,

чесночок 1 з.,

зелень.

Как готовить:

все что у меня осталось,от семги,промыть,выложить в кастрюлю с родниковой холодной водой.

добавить соль,перец и лук.

варить 2-3 часа,

слить бульон,в бульоне развести желатин,мясо отделить от костей.

взять форму,выложить разрезанное мясо,украсить морковью,зеленью,порезать чеснок,бульон подогреть и залить,бульоном.

все готово,оставить для застывания.

Вы знаете!Долго думала,куда использовать остатки от рыбы(а рыбу целиком очень часто покупаю)и вспомнила что можно сделать из этого.
Мои заценили!
Попробуйте и ВЫ!!!