Рыба копченая (комментарий)

Ингредиенты:

Согласно рецепта abale

(у меня была форель)

Как готовить:

Все точно по оригинальному рецепту, не отступая ни на шаг.

ВНИМАНИЕ тех, кто будит пользоваться электроплитой:

степень нагрева блина на стеклокерамической плите 8 (предпоследняя от самой высокой).

Время из-за специфической работы стеклокерамики(нагрев-тухнет-нагрев-тухнет и т.д.)увеличила до 20 минут.

Запах пошел уже на 10-11 минуте.

Понравилась идея и очень уж захотелось воплотить в жизнь рецепт незамедлительно. Т.к. указанной рыбки в рецепте не оказалось использовала, пойманную на прошлой неделе мужем форель.
В целях сохранения кастрюли пригодной и для других приготовлений дно и немного бока выстлала фольгой. В результате чего кастрюля осталась чистой.
Это вид кастрюли после копчения.
В процессе приготовления за моей рыбой внимательно наблюдали шпионы
Рыба получилась, сочной и ни капельки не отличается по вкусу от приготовленной в настоящей коптильне.
Советую всем и теперь буду делать так частенько, т.к. рыбак периодически рыбку приносит.