Заливное из куриной печени

Ингредиенты:

печень куриная - 150 г,

сметана 20 % - 250 г,

желатин 3 ст.л.,

соль

Как готовить:

Печень залить водой, довести до кипения, посолить.

Варить на медленном огне, убирая пенку, до готовности.

Печень вынуть, остудить, натереть на крупной тёрке.

Бульон процедить, охладить.

Залить желатин 100 г бульона, дать набухнуть.

Распустить желатин на водяной бане. Смешать со сметаной с помощью весёлки.

В смесь добавить печёнку, перемешать и влить всё в форму.

Поставить в холодильник на 3 часа.