Лимонно-черничный тортик с сырно-шоколадным кремом

Ингредиенты:

250 мл стакан

2 разъёмные формы для торта по 23 см диаметром

ОСНОВА:

2 стакана муки высшего сорта

1 1/3 стакана цельной муки

1/2 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды

1/2 ч.л. разрыхлителя

120 гр сливочного масла комнатной температуры

60 мл натурального яблочного пюре( без сахара)

20 гр порошка стевии( или 1-1.5 стакана сахара)

1/3 стакана свежего лимонного сока

1 ч.л. цедры лимона

4 крупных( или 5 мелких яйца)

1 стакан + 2 ст.л.кефира( пахты)

2 1/2 стакана черники

КРЕМ:

300 гр горького шоколада

350 гр сливочного сыра ( у меня лайт)

180 гр сливочного масла комнатной температуры

2 ст.л. лимонного сока

Как готовить:

Тортик получается оооочень нежным и вкусным. Черника замечательно сочетается с шоколадом и лимонным соком. Тортик очень просто приготавливается, и очень быстро поедается !
УГОЩАЙТЕСЬ!!!!