Печенье сметанное

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

1,5 стакана густой сметаны

200 г сливочного масла

1 желток

1 стакан сахара

Как готовить:

Перемешать просеянную муку, сметану и размягчённое масло, порезанное на кусочки.

Закрыть кастрюльку с тестом крышкой и поставить в морозильник минимум на час.

Разогреть духовку до 200*.

Стол обильно посыпать мукой. Тесто доставать по частям, раскатывать не очень тонко и вырезать формочкой простые геометрические фигуры.

Положить печенюшки на смазанный маргарином противень, смазать желтком и обильно посыпать сахаром.

Выпекать 10-15 мин. до образования золотистой корочки.

Вкус напоминает слоёное тесто. У меня получилось три противня с печеньем.
Конечно, гостей я бы не стала угощать таким печеньем - уж очень оно простое. Но к чаю в семейном кругу или к разговору по душам с подружкой очень даже подойдёт. Это печенье на те случаи жизни, когда в холодильнике пусто, но хочется чего-нибудь к чаю.