Апельсиновый бисквит из пароварки

Ингредиенты:

Для апельсинового соуса:

50 гр масла

1 большой апельсин: очистить кожуру и порезать на дольки

2 ст л апельсинового сока

2 ст л меда

для бисквита:

100 гр размягченного масла

100 гр сахара

100 гр муки

1 ч.л. разрыхлителя

мелко потертая цедра 2х апельсинов

2 больших яйца

Как готовить:

Поместить все компоненты для соуса, кроме кусочков апельсина, в кастрюлю и медленно довести до кипения. Помешивать до образования однородной массы.

Взбить масло с сахаром (масло лучше растопить), добавить яйца по одному и все хорошенько взбить. Затем ввести муку с разрыхлителем и протертую цедру. Смесь должна быть как густая сметана.

Форму для риса смазать сливочным маслом. Влить в форму несколько ложек соуса, затем влить тесто. Форму накрыть пергаментной бумагой, а сверху закрыть пищевой пленкой.

Готовить в пароварке 90 мин.

В соус добавить порезанные апельсины.

Готовый бисквит полить оставшимся соусом с апельсинами.