Пирог с клюквой и грецкими орехами

Ингредиенты:

Клюква 300 г

Грецкие орехи 150 г

Сметана150 г

Мука 180 г

Яйца 2 шт.

Масло сливочное 150 г

Сахар 200 г

разрыхлитель для теста 1 ч. л.

Как готовить:

Взбить добела яйца со 100 г сахара. Добавить сметану и половину растопленного сливочного масла. Всыпать муку с разрыхлителем и солью.

100 грамм сахара высыпать в металлическую форму для выпечки диаметром 22 сантиметра и на среднем огне полностью расплавить сахар не перемешивая.

Влить оставшееся масло к сахару и распределить орехи и клюкву ровным слоем.

Залить сверху тесто.Выпекать в нагретой до 180 духовке 50-60 минут.Если верх начнет сильно зарумяниваться,прикройте форму фольгой или бумагой для выпечки.Готовый пирог немного остудить,накрыть тарелкой и перевернуть.Кушать горячим или теплым.