Яблочная галета на творожном тесте "Сентябрьский привет"

Ингредиенты:

На 2 галеты:

100 г пшеничной муки

100 г цельнозерноавой муки

200 г творога

200 г сливочного масла

1 ст. л. ледяной воды

щепотка соли

2 ст. л. сахара

1 ч. л. разрыхлителя

Начинка:

3 средних яблока

6-7 слив

Как готовить:

Просеять муку с солью и разрыхлителем. Добавить сахар. Перемешать.Мучную смесь перетереть руками в крошку с творогом.

Добавить масло. Опять перетереть в крошку.

Ввести воду и замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Сливы и яблоки вымыть, обсушить. Сливы разрезать пополам, удалить косточку.

Яблоки очистить от кожицы, удалить плодоножку и нарезать ломтиками.

Охлаждённое тесто разделить пополам. Раскатать одну часть в круг.

На тесто выложить половину начинки и завернуть края, оставив середину открытой. Сформовать галету.

Выложить галету на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать при 180С до приятной румяности примерно 20-25 минут.

Остудить.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой (но я этот шаг пропустила)