Пирожки с рыбным филе

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто мне принесла соседка, поэтому рецепт именно этого теста не знаю, но оно немного соленее чем мое обычно, для обыкновенного теста вам понадобиться:

500г муки

1 яйцо

250г теплого молока

1 пачка сухих дрожжей

2 ложки сахара

пол чайной ложечки соли

для начинки:

1кг филе сайды, у меня получилось 10 небольших кусочков

1 лук

1 цуккини (кабачок)

1 морковь

250г шампиньонов

зеленый лук

баночка сметаны

соль, перец

Как готовить:

яйцо, молоко, сахар, соль и дрожжи хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем, предварительно смазав маслом или припорошив мукой и ставим в теплое место.