Пирог-запеканка с горбушей

Ингредиенты:

Филе горбуши без костей 600-700 гр

Морковь 3 шт

Лук репчатый 3 шт

Масло растительное для обжарки

Сыр твердых сортов 50-70 гр

Соль,перец по вкусу

Тесто:

Молоко 250 мл

Яйцо 1 шт

Мука пшеничная 7 ст.л

Соль по вкусу

Укроп 1 маленький пучок

Как готовить:

Филе горбуши нарезать кусочками 5*5 см,присыпать солью,перцем.

Лук и морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле.

Из молока, яйца, соли,мелко нарезанного укропа и муки замесить жидкое тесто.

В смазанную форму уложить слой обжаренных овощей.

Кусочки горбуши окунаем в тесто и укладываем на овощи,остатки теста выливаем сверху.

Запекаем в духовке при 180 градусах 15 мин,после чего достаем посыпаем натертым сыром и ставим еще на 10 мин.

Можно подавать как горячим ,так и холодным.

Вот такое блюдо было у нас на ужин.Теста практически нет,в основном рыба и овощи чувствуются,но тем не менее не сухо!
Мне понравилось холодным,подавала с помидорками. Хочу и Вас угостить!
Пожалуйста: