Фоккача с водорослями

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 360 г;

Вода теплая - 180 г;

Дрожжи (сухие) - 4 г;

Оливковое масло (+ для смазывания формы) - 3 ст.л.;

Водоросли (готовый салат) - 100 г;

Соль морская - 1,5 ч.л.;

Сахар - 1 ч.л.;

Как готовить:

Дрожжи развести теплой водой, добавить сахар, дать набухнуть.

С водорослей слить жидкость. Хорошо отжать.

Из муки, теплой воды, дрожжей, растительного масла, щепотки соли и щепотки сахара замесить тесто. Добавить водоросли, вымесить тесто до однородности. Накрыть пищевой пленкой и дать минут 20 подойти.

Смазать форму оливковым маслом, переложить тесто в форму.

Придать тесту желаемую форму, дать тесту подойти минут 20, если хотите пышную фокаччу, тогда оставьте тесто подходить на 30-40 минут. Смазать фокаччу оливковым маслом, посыпать оставшейся крупной морской солью. Выпекать при 180* 20-30 минут.