Кекс с имбирем и ореховым топпингом

Ингредиенты:

Для кекса:

160 г сливочного масла

200 г сахара

4 яйца

400 г муки

1,5 ч.л.разрыхлителя

0,5 ч.л. молотого имбиря

250 мл.молока

50 мл.лимонного сока

1-2 ст.л. жирных сливок (что очень кстати, так как в холодильнике как раз стояла упаковка с остатками сливок)

******

Ореховый топпинг:

50 г грецких орехов

100 г сахара (50 коричневого и 50 обычного)

25 г охлажденного сливочного масла

0,5 ч.л. молотой корицы

0,5 ч.л. молотого имбиря

**********

Глазурь:

100 г сахарной пудры

2 ст.л. молока

0,5 ч.л. молотой корицы

щепотка молотого душистого перца

Как готовить:

см.пошаговые фото

Готовила этот кекс с некоторым сомнением, точнее не сам кекс, а глазурь для него. Но получилось все просто превосходно, глазурь придала кексу некоторые оригинальные нотки, без которых он не был бы таким ароматным и вкусным))). Как сказал муж, этот кекс бесценен... И прошу прощения за фото, погода у нас темная, дождь за окном и весь день, как будто на улице поздний вечер.