Куриный бульон (с потрохами)

Ингредиенты:

Целая курица (или куски).

Куриные потрохи:

пупки - 200г,

сердца - 200г,

печёнки - 200г

(или в любой другой пропорции, иногда беру только пупки 0.5 кг).

Луковица целая,

2-3 морковки (разрезать на 3-4 части).

Лавровый лист,

соль, чёрный перец.

Паприка.

Тонкая яичная лапша.

Как готовить:

Курица и потроха в кастрюле заливаются холодной водой.

Всё доводится до кипения и снимается шум.

Добавляются лук, морковка, лавровый лист, соль, чёрный перец и много паприки.

Доваривается кура и потроха на медленном огне (30-40 минут или когда пупки/кура готова).

Когда суп готов - вытащить луковицу.

Отдельно варится лапша (2-10 мин, смотря какая у вас есть).

Подавать: в тарелку положить лапши и залить бульоном с потрохами и курицей.

Очень хорошо в холодную погоду, с работы, или когда простуда!