Грибной соус с беконом

Ингредиенты:

200-300 гр грибов

70 гр бекона

1 большой реп лук

1 ст л с горкой муки

20 гр слив масла

~70 мл белого вина

100-150 мл молока

150-200 мл бульона

2 ст л Вустерширского соуса

по 2 ст л рубл петрушки и укропа

соль,перец

Как готовить:

У меня лисички и один подосиновик. Лисички предварительно отварила минут 10. Подосиновик нарезала небольшими тонкими пластинами

Лук порезать кубиками,бекон-недлинными полосочками. Обжарить до легкой золотистости на слив масле

Добавить в сковороду грибы,жарить еще минутку. Туда же муку и перемешать

Добавляем вино,молоко и бульон(у меня вода,в которой варились грибы)перемешиваем,доводим до кипения и варим на мал огне несколько минут

Добавляем соль и перец по вкусу, пару ложек Вустерширского соуса и рубленную петрушку с укропом. Всё!

Нет Вустрерширского соуса?Добавьте примерно: ч л кетчупа, ч л без горки сахара,1-2 ст л лимон сока,чуть кр перца(пробуйте и регулируйте по вкусу). Грибы,конечно,могут быть и шампиньоны. Просто я побывала в лесу и набрала лисичек Количество жидких ингредиентов зависит от вашего желания сделать соус более или менее густым.