Салат из индейки с курагой и йогуртом

Ингредиенты:

йогурт натуральный 250 г

апельсин 1 шт.

филе индейки или курицы 300 г

курага 100 г

помидоры черри 150 г

яблоко 1 шт.

солёный арахис 30 г

салатные листья

перец

Как готовить:

Филе индейки или курицы отварить, остудить.

Снять цедру с апельсина. Выжать сок.

Курагу и яблоко нарезать соломкой, помидоры черри - пополам.

В мисочке взбить йогурт с апельсиновым соком и цедрой, оставив немного для украшения.

Мясо индейки разломать на куски, смешать с курагой и яблоками.

На салатные листья выкладываем салат, сверху помидоры, полить заправкой, посыпать арахисом и украсить цедрой апельсина. Поперчить.

Салат лёгкий, но сытный, заправка из йогурта очень нежная. Солить салат не обязательно, т. к. арахис солёный.