Салат на китайский манер с крахмальной лапшой, тофу и пряным желе

Ингредиенты:

1. пряное желе от ушек по-китайски -1 стакан-200 мл

2. крахмальная лапша -или фунчеза- или рисовая- пучок толщиной в палец

3. огурец свежий-половинка

4. морковь-половинка

5. тофу- 50 г

6. имбирь-кусочек с фасолину

7. чеснок-1 крупный зубок

8. соевый соус-1 ст.ложка

9. уксус- 1 чайная ложка

10. мало кунжутное-1 чайная ложка

11. чипсы нори для посыпки

12. лук -четвертинка средней луковицы

Как готовить:

1. Лапшу сварить согласно инструкции. Остудить и выложить в миску. Тофу нарезать тонкими брусочками.

2. Овощи промыть, очистить, нарезать тонко вручную морковь и огурец соломкой, лук-вдоль, имбирь и чеснок изрубить мелко.

3. Хорошо застывшее желе нарезать тонкими полосками и добавить к овощам. Чипсы нори мелко настричь ножницами сверху.

4. Смешать соевый соус с кунжутным маслом и уксусом и полить салат сверху. Аккуратно размешать и подавать, посыпав стрижеными чипсами.

Осталось у меня желе от варки ушей. Вкусное, пряное, насыщенное. Мы его любим с горячей картошкой уплетать. Но вот как-то захотелось его с пользой употребить куда-нибудь еще-вот и придумался салатик. Если его хорошо охладить-режется хорошо и на вкус красиво. Но у меня на кухне булочки пеклись-не учла я этого-что жарко очень-затеялась с салатом...чуть смягчилось мое суровое желе-но на вкус салата это совершенно не повлияло.