Апельсиновый ликер

Ингредиенты:

3 шт - апельсины

400 г - сахар

0,5 ч.л. кориандр (у меня молотый, по рецепту 10 шт зерен кориандра

0,7 л водка

Как готовить:

Апельсины вымыть, обдать кипятком, высушить, снять цедру (белую чать не трогать)

Выжимаем сок (у меня с трех не очень больших апельсинов получилось 0,25л). Выливаем в банку, где будет стоять до лучших времен ликер.

Добавить цедру, сахар, кориандр (я бы даже чуть больше добавила), водку.

Все перемешать, закрыть плотно крышкой.

И ... самое сложное - забыть МИНИМУМ на 2 недели. (В процессе хранения (не часто) периодически взбалтывать, (на следующий день взболатала до полного растворения сахара)

Пропустить через марлю.

Так как силы воли у меня нет, то специально сделала в 2-х банках, одну поменьше, естественно. Открыла через неделю - попробовать.(через марлю не пропускала даже - экономила ) Вкус-мммм!!! Что-же будет, если еще дольше постоит!!!
Бутылочка и рюмки тоже моего производства, специально делала для этого ликера. Спасибо Наташе (Фред) и Тамаре Агапитовой - заразили меня декупажем и кракелюром, не могу остановиться! Ну и есст - главный помощник- Нафаня. Ни одна фотосессия без него не обходится. Фотографировала изготовление бутылки на сайт Своими руками, он сам улегся.