Черничный коктейль "Орлиный глаз"

Ингредиенты:

250-300 гр. свежей или свежемороженой черники,

400 мл. сливок (любимой жирности от 10% до 33%),

100 гр. сливочного или ванильного мороженного

Как готовить:

О пользе черники для зрения известно, пожалуй, всем. Особенно это касается людей, в силу своих склонностей или рабочей необходимости, много времени проводящих у мерцающих мониторов компьютеров.

Но, возможно не всем известно, что содержащиеся в ней каротиноиды и флавоноиды не усваиваются организмом без обильного сопровождения жирами, т.е. лечебная и профилактическая ценность плавно стремится к нулю.

Выходов, собственно, всего два : или есть чернику, обильно запивая растительным маслом (чего делать, конечно же не хочется), или включать чернику же в состав жиросодержащих ансамблей, как, например, этот коктейльчик. Итак...

- Свежую чернику промыть под проточной водой (свежемороженую !НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ!)

- В блендере соединить чернику и сливки и тщательно взбить, до образования хорошей пены сверху.

- К полученной массе добавить ванильное или сливочное мороженое, еще раз проработать массу блендером и срочно разлив по высоким бокалам, подать тем, кого любим и о чьих утомленных глазках заботимся.