Японский рисовый десерт "Охаги"

Ингредиенты:

Рис для суши 1 стакан.

Вода 1 стакан.

Кунжут пол стакана.

Орехи грецкие 1 стакан.

Сахар 1 стакан.

Японская паста сладкой фасоли(я использовала печёные фрукты)

Как готовить:

Помыть рис в проточной воде в дугшлаге,оставить без воды на пол часа,через пол часа сполоснуть,переложить в кастрюлю,залить водой и опять дать постоять пол часа.Затем слить воду,налить стакан воды и поставить варить,сперва на большом огне дать закипеть и сразу переключить на самый минимальный режим.Когда рис впитает всю воду отключить,дать постоять пока сам не остынет.Когда рис остынет потолочь его деревянной ступкой в кашицу,мокрыми руками скатать шарики.

Кунжут слегка обжарить,переложить в миску сразу же добавить сахар и перемешать.

Орехи обжарить,промолоть,добавить сахар,перемешать.

Испечь фрукты, яблоки+клубника,затем яблоки очистить от кожуры и семян.Яблоки+клубника+сахар пюрировать.

Обвалять каждый рисовый шар в одной из смеси.

Охаги самый популярный Японский десерт,прост в приготовление и вкусен(хотя во вкусе я очень и сомневалась по началу,но очень даже удивил ).Этот десерт обычно готовится из комбинации двух видов клейкого риса,но можно и из одного главное что бы был клейкий.Приготовления риса воспроизвела как в оригинале было написано .