Десерт "Цитрусовый всплеск" или Апельсиново-мандариновые брауни с лимонно-лаймовым мороженым

Ингредиенты:

100 г молочного шоколада

75 г сливочного масла

0,5 апельсина

1 мандарин

2 яйца

50 г сахара

175 г муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

ванилин

Дополнительно:

лимонно-лаймовое домашнее мороженое

мята, цедра апельсина

сахарная пудра

Как готовить:

В кастрюльку выложить поломанный на кусочки шоколад, сливочное масло, сок и цедру апельсина и мандарина. Нагреть, помешивая, до однородности, снять с огня, остудить до комнатной температуры.

Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной массы, смешать обе смеси, добавить муку с разрыхлителем и солью.

Разложить массу по формочкам или выпекать в одной форме (высота брауни не должна превышать 3 см).

Выпекать при 170*С около 25 минут, остудить.

Подавать с мороженым, посыпав цедрой апельсина и сахарной пудрой. Украсить листиками мяты.

Источником вдохновения для этого рецепта послужили цитрусовые фрукты!

Я их обожаю, особенно зимой (как, впрочем, и мороженое и шоколад ) Я настолько ими вдохновилась, что впервые испекла брауни! Так что встречайте мой брауни-дебют в цитрусовом варианте с не менее цитрусовым и нежным сливочным мороженым (готовила накануне). Очень вкусно! Попробуйте