Закусочные бутербродики для пикника

Ингредиенты:

ТЕСТО:

Маргарин - 200г

сметана - 200г

мука - 3стакана

соль - 1/4ч.л

НАЧИНКИ:

№1 * Сыр "Российский" - 200г

* Чеснок - по вкусу

* Майонез "Кальве" легкий - по вкусу

№2 * Печень телячья - 300г

* Лук - 2средние головки

* Морковь - 2шт

* Сливки - 3ст.л

* Масло сливочное - 3ст.л.

* Соль,перец - по вкусу

№3 * Яйцо вареное - 4шт

* Лук - 3средние головки

* Морковь - 3шт

* Масло сливочное - 1ст.л

* Орехи дробленные - 1/3стакана

Как готовить:

Делаем тесто:

Маргарин порубить с мукой,перетереть в мелкую крошку

Добавить сметану,соль,муку - замесить тесто

Убрать в холодильник минут на 30.

Начинки:

* сыр трем на мелкой терке,добавляем чеснок,пропущенный через чеснокодавилку,заправляем майонезом

* Печень жарим,тушим морковь с луком

Даем остыть,пропускаем все через мясорубку или блендер

Добавляем масло,сливки,солим по вкусу хорошо перемешиваем

* Отвариваем яйца, добавляем тушеную морковь с

луком,масло,соль,перец по вкусу

* Перемолоть орешки не очень мелко (у меня арахис)

Достаем тесто из холодильника,разделываем на маленькие коржи (у меня в диаметре 9см),выкладываем их на противень и выпекаем минут 15 (главное не передержать)

Намазываем коржи разными начинками и складываем по три штуки в пирамидку (у меня высота 3см),посыпаем орешками, слегка их вдавливая на верхнюю начинку.

Бутербродики готовы!

Даем настояться примерно часа три-четыре!

Все! Можно ехать на пикник!

Бутербродики получились очень сытные!
Начинки отлично дополняют друг друга!
Практически три закуски в одном бутерброде!