Скумбрия с сыром

Ингредиенты:

Скумбрия мороженая 1 кг

Сыр 100 г

Мука 2 ст.л.

Масло растительное 0,5 стакана

Соль

Как готовить:

Скумбрию разделывают на филе с кожей без костей, солят, нарезают по два небольших кусочка на порцию. Между ними кладут ломтик сыра и всё соединяют спичкой палочкой, можно зубочисткой. Рыбу панируют в муке и обжаривают с обеих сторон на сковороде в разогретом масле. Затем вынимают палочки.

Подают с жареным картофелем, салатом из свежей капусты, маринованным репчатым луком, овощами.