Рулет а ля жареный кабанчик

Ингредиенты:

2кг.свиной грудинки,

3головки чеснока,

приправа для сала,

1ст. грецких орехов,

сухая аджика,

соль.

горчица.

Как готовить:

Грудинку разрезать вдоль,сделав в ней глубокий кармашек.

Мелко нарезанный чеснок растереть с сухой аджикой,грецкими орехами,солью и специей для сала,равномерно распределить смесь в кармашке.

Сверху натереть солью и горчицей.

Свернуть из грудинки рулет.

Закрутить рулет ниткой,плотно упаковать в фольгу.

Выпекать 120мин.при 180 градусах.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

подавать с любыми овощами,рулет полить хреном.

Можно подать горячим,
можно холодным.