Люля-кебаб по-домашнему

Ингредиенты:

Фарш (я брала свино-говяжий,но в идеале должен быть бараний)

деревянные шампурики,

зира,

хмели-сунели,

перец,

сушеная петрушка,

имбирь,

мускатный орех,

паприка,

зелень

лук репчатый,

соль.

Как готовить:

Фарш солим,хорошо вымешиваем, добавляем зиру и пряности. Затем налепливаем на деревянные шампурики в виде небольших колбасок, панируем слегка в муке (чтобы "не стреляло" на сковороде) и обжариваем на растительном масле.

Подаём со свежими овощами. Конечно это не настоящий кебаб, но получается вкусно и необычно, особенно зелень базилика и кинзы дает интересные нотки аромата.

Для тех, кто не особо жалует кинзу или базилик, их можно заменить нашими родными укропом и петрушкой.