Мусака от Феди

Ингредиенты:

Я взяла 4 баклажана

5 шт. помидор

500 г. фарша

соль,перец

орегано по вкусу

Для соуса "Бешамель" :

50-70 г. масла сливочного

молоко

мука

кетчуп

томатная паста 3-4 ст.ложки

Как готовить:

Такой МУСАКОЙ угощал меня Фёдор Мне очень понравилось :)я была у него в гостях в Иерусалиме :)и так :)

баклажаны помыть и нарезать вдоль

обжарить и отложить

помидоры нарезать кружочками

фарш потушить с водичкой и обжарить добавив соль,перец,орегано

добавить томатную пасту и хорошо перемешать

готовим соус"Бешамель"

масло растопить

добавить муку хорошо перемешивая

добавить молоко и помешивая на медленном огне варить до загустения

теперь в форму укладываем всё по порядку:

1 слой- баклажаны

2 слой- кетчуп

3 слой- фарш

4 слой- баклажаны

5 слой- помидоры

И всё заливаем соусом и ставим в разогретую до 150 гр.

запекаем 50 минут :)

МУСАКА ГОТОВА!!!