Свиная вырезка с ароматным маслом, чоризо с пикантным соусом с бальзамико

Ингредиенты:

400 гр свиной вырезки

250 гр томатов черри

5-6 шт. картофеля

морская соль,свежемолотый черный перец

морская соль,свежемолотый черный перец

Любимые сухие травы

50 гр чоризо

Для соуса

4-5 ст л домашнего майонеза

1 ст л каперсов

Для ароматного масла

45-50 гр сливочного масла комнатной температуры

1 ст л песто из базилика (у меня замороженное)

1 ст л мелко порезанных оливок б/к

Для подачи

чипсы из пармезана

форма для запекания

Как готовить:

см пошаговые фото

Нежное и сочное мясо с ароматом оливок и базилика,с нежным послевкусием кедровых орешков,ароматные ломтики картофеля в оливковом масле с травами,запеченые черри и пикантный соус с легкой кислинкой и вкусом спелых маслин - как нам это понравилось!!!! За окном холодная осень,голые деревья,а на тарелке яркое и вкусное блюдо,которое напомнило нам несколько дней,проведенных летом на Средиземноморье! Насладитесь с нами!