Цыплята маринованные и зажаренные на решетке

Ингредиенты:

цыплята по 500 гр 2 шт

чеснок 4-5 зубчиков

рисовый уксус 3% 3 ч ложки

оливковое масло 1/3 стакана

розмарин 1/2 ч ложки

приправа для курицы 1 ч ложка

Как готовить:

цыплят разрезать по грудке и сделать их плоскими. пересыпать пряностями. соль я не использовала т.к. в приправе для курицы уже соль есть.добавить уксус и масло. чеснок раздавить и также добавить. хорошо помассировать птичек и оставить на 20-30 мин. жарить на углях до готовности.

при жарке особое внимание уделять местам под куриными ручками и ножками. там прожаривается хуже всего. может быть не все согласятся с использованием уксуса при жарке таких маленьких цыплят.но мне нравится - этот уксус совсем не крепкий и немного сладковатый.с моей точки зрения он наиболее подходит в данной ситуации.