Очень вкусные картофельно-творожные пончики

Ингредиенты:

Картофель 400гр.

Творог 400гр. (у меня 9-ти % ый)

Яйцо куриное 1шт.

Мука пшеничная 4ст.ложки с горкой.

Соль, сахар по вкусу.

Масло растительное для жарки.

Как готовить:

Картофель отварить с лавровым листом в кипящей подсоленной воде.

Лист удалить, картофель размять в пюре или протереть через сито.

Добавить в пюре творог и яйцо, как следует вымесить.

Добавить муку и ещё раз как следует вымесить.

Столовой ложкой брать порцию теста и выкладывать в миску с мукой, обвалять в муке, сформовать круглые пончики и поджарить с двух сторон, на масле, до румяной корочки (на среднем огне)

Выкладываем пончики на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Можно употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир. Очень вкусно в горячем или тёплом виде.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!