Печень тушенная с овощами с восточным ароматом

Ингредиенты:

500 г куриной печени

2 крупные луковицы

2 средних баклажана

1 пучок зелени чеснока

1 пучок кинзы

3 небольших зубчика чеснока

5 столовых ложек майонеза

3 столовые ложки соевого соуса

1 чайная ложка сока лайма

растительное масло

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Лук нарезать небольшими кубиками, баклажаны некрупной соломкой, чеснок крупными кружками,нарезать зелень. Все перечисленные составляющие потушить в в небольшом количестве масла 10-15 минут.

Печень нарезать соломкой, добавить к овощам, хорошо перемешать.Посолить, поперчить, добавить майонез,соевый соус и сок лайма, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. Печень готова, если при нажатии перестает отделяться сукровица.